Filets d'aiglefin en pâte croustillante à l'anglaise
Valeur nutritive
Filets d'aiglefin en pâte croustillante à l'anglaise
Allégations nutritionnelles
Source de polyinsaturés oméga-3, faible teneur en gras saturés, sans gras trans, source d'énergie, source de protéines et source de polyinsaturés oméga-6.Pourquoi Filets d'aiglefin en pâte croustillante à l'anglaise?
- Provenant d'un bloc de filet de première qualité, ces filets ont une apparence et un goût de produit fait maison. Ils remplissent très bien l'assiette et font une excellente présentation. La pâte légère et croustillante est prisée de la clientèle.
Santé et mieux-être
Ingrédients
Filets d'aiglefin, Eau, Huile végétale (canola, tournesol), Farine (blé, maïs), Chapelure de blé grillée, Amidon de maïs modifié, Sel, Poudre à pâte, Phosphate de sodium (pour retenir l'humidité), Épices, Gomme de guar.
Allergènes
Contient : Aiglefin (poisson), Blé, Lait.
Mode de cuisson
GARDER AU CONGÉLATEUR JUSQU’À L’UTILISATION. NE PAS RECONGELER SI DÉCONGELÉ.
GRANDE FRITURE : IMMERGER DE 1 À 4 FILETS CONGELÉS DANS DE L’HUILE PRÉCHAUFFÉE À 350 °F/180 °C PENDANT ENVIRON 6 MIN. LAISSER REPOSER PENDANT 2 MIN AVANT DE SERVIR. NE PAS SURCHARGER LA FRITEUSE. ÉGOUTTER SUR DU PAPIER ESSUIE-TOUT ET SERVIR.
FOUR À CONVEXION : ÉTALER LES FILETS CONGELÉS, SANS LES SUPERPOSER, DANS UN PLAT À CUISSON PEU PROFOND. CUIRE AU FOUR PRÉCHAUFFÉ À 425 °F/220 °C PENDANT ENVIRON 18 MIN OU JUSQU’À CUISSON COMPLÈTE.
FOUR : ÉTALER LES FILETS CONGELÉS, SANS LES SUPERPOSER, DANS UN PLAT À CUISSON PEU PROFOND. CUIRE AU FOUR PRÉCHAUFFÉ À 450 °F/230 °C PENDANT ENVIRON 18 MIN OU JUSQU’À CUISSON COMPLÈTE. POUR DORER PLUS ÉGALEMENT, TOURNER AU BOUT DE 10 MIN.
COMPATIBLE AVEC LE MONTAGE DES PLATEAUX EN CHAÎNE À FROID/LA DISTRIBUTION DES REPAS.