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Trempettes exotiques
Trempettes exotiques
- Donne : 12 portions
- Type de repas : Appetizers
- Espèce : goberge
Ingrédients
- 12 portions de frites de goberge sauvage d’Alaska, surgelées
- Pour la mayonnaise au cari et aux agrumes
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe de poudre de cari
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Pour le ketchup au chipotle et à la lime
- 1 tasse de ketchup
- 2 c. à thé de chipotle moulu
- 2 c. à soupe de jus de lime
- Pour l’aïoli au wasabi
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe de poudre de wasabi
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à thé de sauce de poisson
Préparation
- Cuire les frites de goberge sauvage d’Alaska selon les instructions sur l’emballage.
- Pour la mayonnaise au cari et aux agrumes – Combiner la poudre de cari et le jus de citron, ajouter la mayonnaise et mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Pour le ketchup au chipotle et à la lime – Combiner le chipotle et le jus de lime, ajouter la mayonnaise et mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Pour l’aïoli au wasabi – Combiner la poudre de wasabi, le vinaigre de riz et la sauce de poisson, ajouter la mayonnaise et mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Servir chaque portion de frites avec les trois sauces.
