Inspiration
Saumon bruschetta au four
Saumon bruschetta au four
TBD
- Donne : 24 portions
- Type de repas : Entrées
- Espèce : saumon
Santé et mieux-être
Ingrédients
- 24 Longes de saumon du Pacifique Services alimentaires High Liner SFR de 115 g (4 oz) n° 8960, décongelées
- 1,5 L de tomates, coupées en dés
- 175 mL d'oignon rouge, coupé en dés
- 45 mL d'ail, émincé
- 15 mL de basilic séché
- 50 mL de vinaigre balsamique
- 50 mL d'huile d'olive
- 45 mL de miel
- au goût poivre noir
Préparation
- Mettre les longes de saumon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Combiner les ingrédients qui restent pour faire la bruschetta.
- Déposer la bruschetta sur chaque portion de saumon et cuire au four à 375 °F (190 °C), de 8 à 10 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
- Servir avec du rapini cuit à la vapeur et des penne alfredo.
