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Morue de l’Atlantique noircie | Couscous de chou-fleur | Julienne de légumes | Salsa à la mangue
Morue noircie pour vous réchauffer par temps froid, automne comme hiver.
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Ma visite au Programme de formation en services alimentaires de La Mission d’Ottawa
Je veux vous parler d’un programme de formation en services alimentaires tout à fait extraordinaire dans lequel j’ai eu l’occasion de m’impliquer récemment à Ottawa.
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Essayez ces sucettes de saumon amusantes, appétissantes et originales
Regardez la créativité dont on peut faire preuve avec un flanc de saumon atlantique High Liner pour créer un plat remarquable et délicieux.
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Réchauffez les cœurs et délectez les papilles avec un cioppino aux fruits de mer réconfortant
Ce délicieux cioppino est l’aliment de réconfort par excellence pour les amateurs de fruits de mer : chaud et délicieux avec cinq sortes de fruits de mer.
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Grande tendance culinaire : les bols de poké
Vous êtes à la recherche d'idées pour intégrer les grandes tendances culinaires dans votre cuisine ? Essayez les bols de poké.
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Rencontrer Chef Francois Daigle
C’est étrange de regarder en arrière pour constater que la restauration à occuper tout près de 30 ans de ma vie.
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Aiglefin en croûte au harissa avec chou-fleur frit au curcuma et salade à la caprese
Ce plat illustre éloquemment l’évolution de la cuisine méditerranéenne.
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Aiglefin togarashi noirci
Voici un mets simple et tendance pour le menu estival : aiglefin togarashi noirci avec salade de nouilles de riz noires!
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Mini-sandwichs à l’aiglefin croustillant avec salade de papaye et chili
Voici une création simple, originale et partageable au goût des milléniaux.
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