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Les tacos au poisson sont en vogue d’un océan à l’autre. Nous vous proposons le produit idéal pour tirer profit de cette tendance....
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On m’a récemment mis au défi de faire une pizza au homard! Mon instinct de chef me disait que ce n’était pas l’idée du siècle. Les...
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High Liner s’est surpassée avec cette brochette (code de produit 8540). Cinq crevettes blanches du Pacifique sont enfilées...
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La cuisine thaïlandaise est ici pour de bon. Les menus intégrant quelques mets inspirés de cette cuisine font bonne figure, surtout...
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Prenez un filet de bœuf bien ordinaire et faites-lui atteindre des sommets inégalés avec une brochette de belles grosses crevettes...
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High Liner propose du saumon fumé de qualité! Il suffit d’y goûter pour en être convaincu. Notre saumon est fumé avec brio, sans...
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J’adore le calmar frit quand il est léger, tendre, croustillant et, surtout, savoureux. C’est tellement triste quand c’est raté!...
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Ma méthode préférée pour cuire le calmar est le gril. Quand c’est bien fait, ça donne un mets exceptionnel, tendre et regorgeant de...
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La réussite repose sur la qualité de la préparation. En cuisine, la « mise en place » signifie que tout doit être à sa place. Voici...
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Le 2 avril, je suis allé à Kitchener, en Ontario, au salon « Big Brand Theory Trade Show » de Flanagan. On m’avait demandé de créer...
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